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発酵大麦の特長
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2010-06-24
新製品のご案内
2010-05-06
発酵大麦エキスのヒト尿酸値低減作用が、Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry誌に掲載されました。
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製品一覧
発酵大麦エキス
アミノ酸/ペプチドを高含有する大麦由来の天然食品素材です。
発酵大麦ファイバー
大麦に含まれる食物繊維を豊富に含む天然の食物繊維素材です。
大麦乳酸発酵液ギャバ
発酵大麦エキスをさらに乳酸発酵し、ギャバを高含有する天然食品素材です。
バーレックス
酵母や乳酸菌などの培養基材に適した天然素材です。
発酵大麦エキスL
発酵大麦エキスを乳酸発酵させ、まろやかな風味の調味料用原料です。
発酵大麦とは
厳選された二条大麦を原料にした麦焼酎「いいちこ」の醸造過程でつくられる天然食品素材です。
ペプチド/アミノ酸、オリゴ糖、クエン酸、ポリフェノール、ギャバなど健康維持に大切な成分がバランスよく含まれており、ヒト及び動物で様々な生理機能を確認しています。
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