『日本農芸化学会 2008年度大会』にて，発酵大麦の生理機能に関する発表（２演題）を行います。

講演日：2008/03/28 10:00
会場：B07
演題番号：3B07a06
Fermented barley extract effectively reduced chronic ethanol induced liver damage in rats through elevated anti-oxidative defense.
○Puspo Edi GIRIWONO1,2, Takuya HASHIMOTO1,2, Yusuke OHSAKI1,2, Hitoshi SHIRAKAWA1,2, Hideki HOKAZONO3, Michio KOMAI1,2
1Lab. Nutrition, 2 Tohoku Univ., 3Sanwa Shurui Co.

講演日：2008/03/28 13:42
会場：B07
演題番号：3B07p02
発酵大麦残渣がラットのコレステロール代謝に及ぼす影響
○望月 聡、梅木 美樹、龍口 巌1、小田 裕昭1、外薗 英樹2、大森 俊郎2
大分大・教育福祉、1名大院生命農、2三和酒類・フロンティア研

■会期
　2008年3月26-29日
■会場
　名城大学天白キャンパス